МАЦОНИ

МАЦОНИ
МАЦОНИ (груз.), мацун (арм.), кисломолочный напиток у народов Кавказа.

Этнографический словарь . 2014.

Игры ⚽ Поможем сделать НИР
Синонимы:

Смотреть что такое "МАЦОНИ" в других словарях:

  • мацони — мацони, мацун      Грузинское название простокваши, кислого молока, по армянски «мацун».      (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001) * * *      простокваша, кислое молоко (грузинская кухня). * * *      Грузинское и армянское наименование… …   Кулинарный словарь

  • мацони — простокваша, мацун Словарь русских синонимов. мацони сущ., кол во синонимов: 3 • мацун (1) • напиток …   Словарь синонимов

  • МАЦОНИ — МАЦОНИ, нескл., жен. (груз. maconi) (обл.). На Кавказе простокваша. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

  • мацони — нескл., с. (груз. mac oni). На Кавказе: кислое молоко. || Ср. айран, ацидофилин, йогурт, каймак, кефир, кумыс. Толковый словарь иностранных слов Л. П. Крысина. М: Русский язык, 1998 …   Словарь иностранных слов русского языка

  • мацони — (груз.), мацун (арм.), кисломолочный напиток у народов Кавказа …   Энциклопедия «Народы и религии мира»

  • Мацони — Традиционная банка Мацони, Грузия Мацун (арм. մածուն) или Мацони (груз. მაწონი)  кисломолочный напиток армянского происхождения …   Википедия

  • мацони — неизм.; ср. [груз. mac oni] На Кавказе: кислое молоко. Поужинать хлебом с мацони …   Энциклопедический словарь

  • мацони — неизм.; ср. (груз. mac oni) На Кавказе: кислое молоко. Поужинать хлебом с мацони …   Словарь многих выражений

  • МАЦОНИ, МАЦУН —         Грузинское и армянское наименование болгарского кислого молока или катыка. Мацони в Закавказье широко употребляют как обязательный компонент при приготовлении разного рода блюд: добавляют в тесто для хачапури, заливают им горячие мясные,… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • Мацони — (груз.), мацун (арм.), кисломолочный напиток у народов Кавказа …   Этнографический словарь


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»